Analista Calidad

Jugos Del Valle-Santa Clara es la compañía de bebidas no carbonatadas de la Industria Mexicana de Coca-Cola que ofrece bienestar, hidratación y nutrición a las familias mexicanas mediante opciones, porciones y soluciones para diferentes gustos, necesidades y estilos de vida.

Buscamos Talento interesado en desarrollar al máximo sus capacidades, en conocer y ser partícipes de nuestra gran Oferta de Valor.

Nuestro principal pilar se basa en la filosofía “Primero la Gente”, para brindar experiencias integrales y únicas que combinan el momento de vida personal y etapa de carrera profesional de cada uno de nuestros integrantes

¡Incorpórate a nuestro Equipo de Trabajo!

Experiencia de 1 a 2 años en

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Control y aseguramiento de calidad en empresas de alimentos y bebidas.

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Análisis y evaluación de materias primas, materiales de empaque e insumos.

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Muestreo, inspección y liberación de insumos.

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Buenas prácticas de manufactura y sistemas de gestión de calidad.

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Deseable experiencia en plantas de alimentos, bebidas o consumo masivo.

Conocimientos técnicos

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Normas de calidad e inocuidad alimentaria.

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Buenas Prácticas de Manufactura (BPM) y Procedimientos Operativos Estandarizados de Sanitización (POES).

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Muestreo y análisis fisicoquímico y microbiológico de insumos.

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Especificaciones de materias primas, materiales de empaque y producto terminado.

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Manejo de instrumentos y equipos de laboratorio.

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HACCP, análisis de riesgos y puntos críticos de control.

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Interpretación de certificados de análisis y hojas técnicas.

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Manejo de Excel y elaboración de reportes de calidad.

Actividades

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Realizar el muestreo y la inspección de materias primas, materiales de empaque e insumos recibidos.

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Ejecutar análisis fisicoquímicos, microbiológicos y sensoriales conforme a las especificaciones establecidas.

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Verificar el cumplimiento de los requisitos de calidad e inocuidad de los insumos.

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Registrar resultados de análisis y emitir dictámenes de aceptación, rechazo o liberación.

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Revisar certificados de análisis, fichas técnicas y documentación de proveedores.

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Identificar, documentar y dar seguimiento a desviaciones, materiales no conformes y resultados fuera de especificación.

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Dar seguimiento a acciones correctivas y preventivas relacionadas con los insumos.

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Apoyar en auditorías internas, externas y de proveedores.

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Verificar el cumplimiento de las buenas prácticas de manufactura y los procedimientos de calidad.

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Mantener actualizados los registros, bitácoras, reportes y bases de datos del área.

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Colaborar con las áreas de Compras, Almacén, Producción, Investigación y Desarrollo e Inocuidad.

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Participar en la mejora continua de los procesos de recepción, evaluación y liberación de insumos.

Competencias

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Toma de Decisiones

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Pensamiento Sistémico

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Organización y Ejecución

Escolaridad

Ingeniería en Alimentos, Química, Bioquímica, Biotecnología o carrera afín.

Nuestra oferta de valor

Sueldo competitivo más prestaciones superiores a las de la ley.

Oportunidades de crecimiento.